據《雲林縣志稿》記載，古坑咖啡為日治時期時引進。台灣總督府從巴西引進咖啡豆之後，選擇台東、花蓮瑞穗、高雄、雲林古坑與南投惠蓀林場為試種農地，最後發現雲林古坑的品質最好，也成為日治時期獻給日本天皇的貢品，至此，古坑咖啡有「御用咖啡」別名。

『溫潤純和、香蘊繞樑不息』從磨豆到輕啜一口剛沖好的古坑咖啡，這樣的感受，正是完全地描述了古坑的咖啡與眾不同之處；台灣自日治時期引進了阿拉比卡豆，並於古坑華山一帶這最適合咖啡生長的環境下，開始了台灣的咖啡史。

※取至高雄視覺運動

【公司緣起】

       十多年前的徐先生甫接觸到台灣的咖啡，就有如當初昭和時期開發台灣咖啡的『木村桑』一般如入寶山，一頭栽進去至今無怨無悔，就因這份台灣獨有的香蘊、這僅於台灣才能栽植得出來的好味道，世界級的好味道。

        回溯來時路，原在高雄經營超市的徐飴鴻、郭慈訓夫婦(圖右)，懷抱著「推廣臺灣優質咖啡」的期待與理想，加上當時政府力推的一鄉鎮一特產計劃(OTOP)，回到家鄉雲林，致力推廣雲林古坑咖啡，並於2004年，創立了雲林古坑咖啡企業有限公司。   

　　第一年，以「大尖山」為主打品牌，開始販售即溶咖啡。2005年，業者推出優質精品，採用臺灣及古坑種植的咖啡豆，及滴濾式的掛耳咖啡，且努力擴展與臺灣各地咖啡小農的契約栽種，用合理的價格，收購安全無農藥的咖啡豆，並於每年定期將咖啡豆送至SGS檢驗中心做農藥殘留、重金屬殘留、菌毒素檢驗，以確保咖啡商品的安全性。

【經營理念】

  　  基於「取用於社會企業的資源」這個信念，雲林古坑咖啡的創辦人徐飴鴻夫婦，致力於善用他們的企業資源，回饋並極大化他們所能給予社會的能量，以實際的參與並贊助各界公益活動，以提供「經費、物品、人力」方式，不只要扶植臺灣在地咖啡小農，還提供免費咖啡體驗課程來教導年輕學子相關之咖啡知識，期望能夠回饋臺灣這塊土地，目前已有雲林科大、環球科大、義峰高中以及南榮大學的學生來訪。

雲科研碩班學員

虎尾科技大學

智慧農推整創聯盟

　　 好山好水的環境、加上適於咖啡生長的土質及氣候，成就了這樣特殊的台灣咖啡，但光是好咖啡是不夠的，我們需要讓全台灣的人都知道、甚至讓全世界的人都知道，因而於 2004 年創立了古坑咖啡企業，更於2011年，業者推出「TGC」（Taiwan Good Coffee）作為主打品牌，以臺灣精品咖啡為主力；依產品消費屬性之喜好，行銷及擴展通路。除了積極參與國內展場，「TGC」目前也活躍於國際的會展中，期望透過優質的產品，讓世界看見台灣的農創生命力。

【經營方針】

      「創造價值」創造咖啡農、消費者及企業三方的互信、互存、互利的價值，企業提供滿足消費者需求的服務與品質，才能獲取合理的利潤，以合理的價格收購咖啡豆，使農民不被剝削，擁有持續收入並提高種植意願及品質，以品質與信用建立品牌認同與信賴才能永續經營，有能力照顧員工，支持合作廠商，進而貢獻回饋社會，善盡企業之社會責任，並為整個台灣咖啡市場帶來正面影響，這就是我們追求的使命。

『他山之石可以攻錯』深黯此理的徐先生，同時也

引進了各國的精品莊園咖啡，除了讓國人也能知曉

國際上各種咖啡的好，更是能讓 TGC 能了解這樣的

咖啡好在哪？可以怎樣讓我們台灣的咖啡更好。

生命會找到自己的出路，就像 TGC 不斷的精益求精，加強專業、強化技術，為的就是要讓台灣的好咖啡有如其特色一般『溫潤純和、香蘊繞樑不息』

獲得之獎項

２０１２年雲林十大伴手禮	２０１６年雲林十大伴手禮
2014年海峽兩岸農產品採購會''台灣十大伴手禮''	2015年海峽兩岸農產品採購會''台灣十佳伴手禮''

感謝狀

2012年協助林頭國小教師群辦理「生機飲食研習會」	2013年贊助環球科大辦理花式咖啡創藝大賽
2016年提供一批教材給特教學校做為教學與訓練之用	2017製作花燈參與台灣燈會,協助雲林縣政府推廣